今年自学校陆续开学以来，为切实加强学校食堂食品安全监管，有效预防食堂食源性疾病的发生，切实有效保障广大师生身体健康和生命安全，保障社会稳定，湘伟餐饮在所托管的长沙建筑工程学校、水电八局高级技工等食堂开展“硬核防疫”。
       湘伟餐饮一是确保防护准备工作到位，购买消毒用品和相关防护用品，对学校食堂及周边进行全面消杀，对食堂的设施设备、餐饮具等进行全面的清洗消毒。在醒目位置张哦贴并利用各种显示屏宣传新冠肺炎和初冬春季传染病防控知识。二是人员排查到位，对返岗员工身体状况、出行情况、与发热病人接触情况、与野生动物接触情况等做全面排查；三是确保对库存食品进行清查到位，及时清理超过保质期、感官性状异常的食品，对食品贮存设施设备和场所进行全面清理消毒。四是确保防控机制到位制定防控相关制度，明确防控责任，开展疫情防控和食品安全知识培训、岗位操作培训，做好培训记录。做好防控方案的演练，提升全员防控意识。
       同时，食堂改变供餐方式。为保证人员不扎堆，防止交叉感染，在防疫初期，食堂对师生采用分批次就餐，由食堂工作人员将饭菜打包好分发到每个座位；现阶段，每个就餐座位均用防疫木板间隔开来，给学生更安全、放心、私密的就餐环境。
此外，因疫情原因，食材成本有所上升，公司通过多种渠道积极协调，确保了餐饮价格维持在疫情前的水平。
       疫情防控，众志成城。湘伟餐饮用自已的实际行动担负起了社会责任与历史使命，为疫情防控交上了一份满意的答卷。